辣椒怎么做好吃_辣椒的家常菜做法大全-香菜网

欢迎来到香菜网！

年夜饭菜单食材百科精选菜谱减肥红烧肉煲汤

首页 > 食材大全 > 蔬菜类

: 辣椒; 辣椒属茄科，一年生或多年生蔬菜。原产南美洲热带，明代传入我国。我国各地均有生产，以四川、湖南、湖北产量最多。四季均有供应。辣椒老熟后可晒制辣椒干。辣椒的品质要求：作为鲜食的辣椒应以大小均匀，果皮坚实，肉厚质细而脆嫩新鲜，无虫咬、黑点和腐烂现象者为上品。干红辣椒是辣椒经晾干后的制品。印度人称辣椒为“红色牛排”；墨西哥人将辣椒视为国食。在我国许多地区辣椒都是非常重要的调味品，甚至没有它就无法下饭，可见人们对它的钟爱。

相关知识

猜你喜欢的其他专题