养生粥

用料 
 
香米                  150克

瘦肉             100～150克

鸡蛋                    2个

生菜                   数片

香菇                3～5朵

香菜               一小把

生姜                  数片

盐                     数克

白胡椒粉           数克

鸡精                  数克

清水               1600克

食用油              数克

料酒                 3克

玉米淀粉          3克

养生粥的做法
  
1.150克香米清洗后，放冰箱冷冻一夜。第二天取出，加盐1克，食用油5克搅拌。
清水1600克烧开，放香米，电饭煲煮粥模式，一般30分钟左右。




2.瘦肉切薄片，加料酒，盐，玉米淀粉，食用油腌制。
鸡蛋摊饼，卷曲后切蛋丝。
香菇，生菜，生姜清洗后切细丝。
香菜叶单独，径切短。




3.把粥熬制成图一状，开盖煮，稍搅拌，依据粥稠度可酌情增加水或继续熬煮，不要太稠。
依次加入姜丝，肉片，香菇，盐，白胡椒粉，鸡精等，稍搅拌，等肉变白，香菇软滑，咸淡自己调整。
最后放鸡蛋丝，生菜丝，香菜，出锅。