手抓饼鸡腿肉夹馍

【食材】

鸡腿肉6个、手抓饼、青椒1个、洋葱1/3个、八角、桂皮、香叶、姜葱、冰糖

用料
  
鸡腿                  6只

手抓饼              4张

青椒                 1个

洋葱                 1/3个

八角                 2个

桂皮                 1块

香叶                 2片


鸡腿肉夹馍的做法  

1 .1）鸡腿肉洗净，正反面各划两刀
    2）冷水下锅，放入姜片料酒焯下水
    3）另起一锅加入八角2颗、桂皮1个、香叶2片、姜葱大火煮沸，再加老抽4勺、生抽6勺、蚝油2勺、盐1勺、冰糖适量、清水2碗，中火焖煮软烂
    4）洋葱青椒切丁炒一炒断生即可
    5）加入剁碎的鸡腿肉+卤肉汁翻拌均匀




2.6）手抓饼软化后卷成长条
  7）团成一团
  8）压扁整理成圆
  9）两面煎至金黄，侧面划开夹肉馅




3.这个份量配合手抓饼我做了8个左右，因为一次吃不完我有分批吃，冷藏保存，吃的时候加热一下再煎个饼，比叫外卖还



4.好吃极了