肉沫酱

可以拌饭、拌面、蘸馒头。



用料  
盐                                           少许
肉沫                                       300克
生姜                                        适量
葱                                           适量
洋葱                                       1个（小）
线椒                                       2个
小米辣                                   2个
生抽                                      1勺
耗油                                      1勺
老抽                                      半勺
黄豆酱                                   2勺
料酒                                      2勺


肉沫酱的做法  

1.准备食材，肉沫放点料酒、盐腌半小时




2.葱、姜、线椒、小米辣切小段，洋葱切碎备用




3.玉米淀粉2勺备用





4.生抽、老抽、耗油、料酒、黄豆酱混合均匀而成的调料汁




5.油锅烧热，放入葱姜煸炒香




6.放入肉沫翻炒至变色，再加入线椒、小米椒炒2分钟




7.加入洋葱碎，加入调料汁翻炒3分钟




8.玉米淀粉加少许水混匀倒入锅中，继续翻炒2分钟，收汁即可关火，不香吗？自己闻。