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香菜网 2019-11-02 20:10:21 编辑:本站作者 访问手机版
1.
猪肉剁成肉末,加入适量淀粉和酱油抓匀。
2.
200g干粉条用开水泡软,泡1小时左右。
3.
姜蒜切成末。
4.
热锅入油,将肉末倒进锅里炒至变色,再加人准备好的姜末蒜末和花椒一起煸炒,随后加入2茶匙郫县豆瓣和适量酱油,炒香后倒入泡过的粉条,炒两分钟,加水刚好没过粉条,煮大概十分钟左右至粉条变软,加点盐和鸡精。盐不要放太多,豆瓣挺咸的,然后勾芡收汁,起锅。
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