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麻薯吐司的做法

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麻薯吐司的做法

1.

吐司去边切四小块~不要问我边去哪里了~做的时候好饿就给吃了

2.

牛奶加炼乳加白砂糖搅匀,浸泡吐司半小时

3.

蒸熟的半个红薯加炼乳加少许牛奶压成泥

4.

将红薯泥抹到浸泡了的吐司上,很容易挤出牛奶,要轻一点~

5.

两片吐司加一层红薯,再拍一点淀粉,放入不粘锅中,再开火。先不要加油,慢慢烘烤(我是懒得把烤箱搬下来所以用了平底锅)

6.

小火慢慢煎,锅中多余的牛奶干了之后,把糊了的淀粉皮铲走,加少许橄榄油,小火继续煎

7.

剩下的红薯泥加了点淀粉被我做成一个小丸子,也下锅煎了,两面焦黄即可

麻薯吐司成品图

麻薯吐司成品图

麻薯吐司成品图

烹饪技巧

一定要用不粘锅,刚开始一定要把吐司放进锅里再开火~等牛奶干了再加一点点油~吃的时候我撒了南瓜粉和绵白糖~还可以放杏仁片和黄豆粉~其实吐司切小块裹上蛋液炸出来口感会更好,但是太油了我摒弃了~

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麻薯吐司
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