浓汤鲜味火锅的做法

1.

先提前把黑木耳、干的黄金菇和干笋衣都泡发好备用

2.

金蚝干洗净备用

3.

带子用90度左右的水焯烫10秒钟捞出备用

4.

杏鲍菇切片、淮山药切段

5.

油豆腐一切两半以便入味和燕饺一起备用

6.

砂锅中放少许油，放姜末和杏鲍菇片炒

7.

炒至杏鲍菇的水分被逼出来并把水分煎干

8.

把泡发好的黑木耳、黄金菇和笋衣倒入翻炒1分钟

9.

放入白菜炒至菜变软

10.

放入金蚝干和山药段

11.

把泡黄金菇的水倒入

12.

放入家乐猪骨味浓汤宝

13.

放两个浓汤宝，不用再加盐哦

14.

加少许胡椒粉

15.

大火煮开后转中小火，盖上盖子煲15分钟左右

16.

加入油豆腐和燕饺继续煲5分钟

17.

最后把带子放入煮半分钟即可关火，上桌时撒上香葱即可

浓汤鲜味火锅成品图

烹饪技巧

1.用了浓汤宝，基本不用调味了，盐也不用放，我因用了海鲜所以加了少量胡椒粉
2.出锅时还可以撒香菜碎，但这两天我们这里下雪，屋里没有就没放