秋葵蘸酱的做法

1.

秋葵清洗干净

2.

水烧开后加入秋葵，焯水2分钟

3.

捞出来立即过凉水，沥干水分

4.

切掉根部

5.

切掉根部，在秋葵中间切斜刀

6.

摆在盘内

7.

独头蒜1点

8.

切成蒜末

9.

在小盘内加入蒜末，生抽，蚝油，陈醋，白糖，红辣油调匀，蘸料调好

10.

把蘸料放在盘里就可以了

11.

秋葵蘸酱做好了，清脆爽口，酸甜适口，非常完美！

秋葵蘸酱成品图

烹饪技巧

秋葵焯水时间不能太长，时间久了就不脆了。