1.
准备年糕、生粉、燕麦片
2.
生粉加白糖，放少量水调成糊糊状，年糕先沾淀粉再包裹上燕麦片
3.
锅中放油，烧至8成热，放入年糕
4.
年糕炸至表面金黄捞出
5.
准备火腿肠，去包装，切两段
6.
用刀将火腿肠划小口子
7.
放入热油锅中炸制
8.
炸至表皮微皱，出锅，撒孜然粉
9.
梭子蟹去壳、去脚，准备生粉、面包糠
10.
生粉加食盐、白胡椒粉、胡椒粉、少量清水调成糊糊状，蟹块先沾淀粉再裹上面包糠
11.
放入热油锅中炸制
12.
待表面金黄，即可出锅
13.
将三样小吃组装拼盘，即可
1、炸制小吃的油一定要先烧热，不然容易粘锅；
2、火腿肠一定要乘热撒孜然粉，容易沾上；
3、淀粉调糊糊水量一定要少，不然不成型
