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香菜网 2019-11-02 19:56:48 编辑:本站作者 访问手机版
1.
鲜虾买回来洗干净
2.
剪去长须
3.
锅内倒入清水 放盐 姜片和料酒 大火煮开后放入处理好的鲜虾
4.
轻轻搅动让其受热均匀 在虾完全变色后 水再一次开始密集冒泡似沸的状态下关火
5.
用个小碗 放入大蒜末葱末 味极鲜 香醋调成汁(按自己喜欢的 放辣椒油也可以)
6.
可以开动了
1 灼 是将物料投入沸汤或沸水中烹熟 没有汁 也不加荧 主要是保持食材的原味 2 灼的时间一定要短 火候一定要猛 而且食材一定要新鲜 3 蘸汁按自己喜好调即可
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