所谓的伊朗晚餐实际上很简单，它分为三个部分。首先是蔬菜，柿子椒，黄瓜洗净切成小块，豆芽炒两三分钟，然后用橄榄油、醋、盐搅拌均匀；其次是肉类蔬菜，其原料大多是熟半成品，也可以现在制作。
将土豆、牛肉、大豆和蚕豆混合，用白胡椒、番茄酱等调味品炖；然后是主食，这是一种类似锅巴味道的江米食品。最后，饭后煮一壶红茶。据伊朗朋友说，这种烹饪方法与中国新疆菜非常相似。
食用“大餐”时，先吃素菜，再吃素菜，“江米锅巴”把它放进荤菜里吃。细细品尝，清爽的蔬菜，酸甜微辣的炖牛肉，嚼起来焦辣的锅巴，真的很有趣。
因此，我觉得：在今天，保持蔬菜脆嫩，减少营养流失，注意营养搭配，不仅是不可避免的发展趋势，而且不分国界。
