海明威煎蘑菇(西班牙风味)

用料:
  
蘑菇                  9个

培根                 2片

洋葱                 50g

大蒜                 3瓣

芝士片             1片


海明威煎蘑菇(西班牙风味)的做法 
 
1.白蘑菇9个，蘑菇柄揪下来



2.蘑菇柄不要扔，留着备用；另外准备培根2片，洋葱和大蒜；



3.蘑菇柄切碎；培根、大蒜、洋葱混合切碎；



4.锅里融化8g左右黄油，把切好的食材碎末放入锅中炒香，加入半茶匙盐，少许糖，黑胡椒粉和半勺白葡萄酒，馅料炒制水份略干盛出备用；



5.蘑菇放入锅内煎制底部微黄，小蘑菇盖里面出汁；




6.将馅料填入煎好的蘑菇盖内；



7.锅中放入6g黄油，在填好馅料的蘑菇上盖上一片芝士片（大的芝士片切成9小块）



8.盖上盖子小火焖6分钟，顶部芝士片融化即可出锅，撒上小葱花点缀。




小贴士

一口一个，太香啦！