椰奶小方-椰浆版

我喜欢椰香浓郁的甜品，家里人也觉得这白白的小方块儿挺好吃，怕时间久了忘记怎么做记个菜单，大家感兴趣的话欢迎尝试～

用料  

牛奶                     130克

椰浆                    100克

淡奶油                60克

糖                      25克（适中偏淡可自行加减）

吉利丁片            1片半（5g/片）共7.5g

椰蓉                  适量（裹表面，可省略）

————不建议取消更换材料 会影响口感———

椰奶小方-椰浆版的做法  

1.将130g牛奶，100g椰浆，60g淡奶油倒入同一碗盆搅匀。再拿个碗盛满水把吉利丁片泡上。

2.锅中烧水，把盛放液体的盆放进去隔水加热至50°c左右（略微烫手），关火！

3.紧接着加入25g白砂糖迅速搅至融化，再捞出泡软的吉利丁片加入快速搅匀即可（不放心可以再过滤下）

4.找个方形的容器（当然任意形状都不影响口感）倒入液体并封上保鲜膜，放冰箱冷冻一两个小时左右成型（冷藏的话要好几个小时呢，我还没试过，一般过夜，反正成型即可）

5.取出切块，滚上椰蓉（没有就不滚了哈，其实不加椰蓉更嫩，但是滚上好看）



小贴士

认真看步骤就好啦，这道甜品简单美味呢！

发现大家问的很多问题都是有回答过的，如果方主没有及时回答（上班很少用手机），大家可以多翻翻评论哦，基本都有。

1.换成吉利丁粉5.6g

2.任何材料都可以更换，随意，但是想做出椰香浓郁，嫩滑可口的不建议更换

3.最后液体冷了放进冰箱或是温热都可以。冰了再解冻就好，不影响