1.
鸡蛋12颗，洗净备用。
2.
电饭锅中加入水，少许盐，放入鸡蛋。
3.
盖上盖子，按煮饭键。
4.
准备配料。
5.
10分钟后，开盖，用勺子敲碎蛋壳。
6.
加入老卤水。
7.
加入配料中的香料。
8.
加入卤水汁。
9.
加入老抽酱油。
10.
加盐。
11.
搅拌均匀后再次盖上盖子，按煮饭键。
12.
煮20分钟后断电，卤水汁中浸泡2小时以上，吃时剥壳即可。
1：鸡蛋的壳，敲碎后卤煮，会使鸡蛋更加入味。浸泡的时间越长，鸡蛋就越入味。
2：也可以把壳剥掉再卤煮。
3：喜辣的，可以加大干辣椒的用量。
4：用电饭煲来卤煮，会很方便，不用时时守在灶台边，怕溢锅了，或者汤汁煮干了。
