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香菜网 2019-11-02 19:58:16 编辑：本站作者 访问手机版
1.鸡蛋蛋黄蛋白分离；
2.在装蛋黄的盆中倒入牛奶，搅拌均匀；再加入玉米油，搅拌均匀；
3.加入过筛的面粉，快速翻拌成面糊；
4.在4中滴入几滴班蘭香油，快速翻版均匀；
5.蛋白中加入白醋和10g细砂糖，用电动打蛋器，搅打至粗泡；再加入10g细砂糖，搅打至湿性发泡；加入最后10g细砂糖，打至干性发泡；
6.打好的蛋白分三次加入面糊，快而轻的翻拌均匀。烤箱预热170度，上下火，下层，35分钟。
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