辣子鸡算得上重庆的特色菜了 重庆人都知道歌乐山的辣子鸡是重庆最好吃的辣子鸡 有次外地的朋友来重庆 带她去吃了一次歌乐山辣子鸡 她一直对辣子鸡的味道念念不忘 今天炒了一大盆　等会打包给她寄去 满足她对辣子鸡的思念  当然 除了我朋友 我本人也是非常爱这道菜 番茄爸也爱 已经连续吃了两天辣子鸡面了





用料  

鸡腿      　　　　  　　　　　　　　  8只

干红辣椒　　　　　　　　　　　　 200克

花椒         　　　　　　　　　　　　适量

姜         　　　　　　　　　　　　　一块

蒜         　　　　　　　　　　　　三个（独蒜）

盐         　　　　　　　　　　　　　适量

料酒         　　　　　　　　　　　　适量

白糖        　　　　　　　　　　　　 克

白芝麻         　　　　　　　　　　　适量

生抽         　　　　　　　　　　　　适量

糖         　　　　　　　　　　　　　　克

五香粉         　　　　　　　　　　适量
　

重庆辣子鸡的做法 
 
1.鸡腿洗净切成小丁（我去了骨头 因为家里刀不行