红烧鸡翅

鸡翅一直都是一道受欢迎的菜，但怎么做才好吃呢？这个做法的红烧鸡翅肉质非常鲜嫩，没有一点肉腥气，快来试试吧！




用料  ：
　
鸡中翅 　　　　　　　　　　　　　　8-10个

葱 　　　　　　　　　　　　　　　　　2根
　
姜　　　　　　　　　　　　　　　　　5片

蒜 　　　　　　　　　　　　　　　　　4瓣

冰糖 　　　　　　　　　　　　　　　　5颗

料酒 　　　　　　　　　　　　　　　　3勺

生抽 　　　　　　　　　　　　　　　　2勺

蚝油 　　　　　　　　　　　　　　　　1/2勺

老抽 　　　　　　　　　　　　　　　　1/2勺

淀粉 　　　　　　　　　　　　　　　　1/2勺


妈妈家的味道，吃了停不下来的红烧鸡翅的做法  ：




1.将鸡中翅洗净，两面各划两刀




2.将姜切丝、切片，京葱切片，蒜切成蒜末备用。左边的姜丝蒜米用来腌渍鸡翅，右边的用来炒菜。



3.准备5粒冰糖、小葱打结备用



4.将3勺料酒、2勺生抽、1/2勺生粉、姜蒜倒入鸡翅中腌制15-20分钟



5.这是腌渍20分钟的鸡翅



6.将腌渍好的鸡翅放入不粘锅两面煎制金黄



7.起锅烧油，放入葱姜蒜爆香



8.鸡翅放入锅中翻炒几下，加入沒过鸡翅的热水，大火烧开后加入葱结、冰糖、蚝油、1/2勺老抽、1/2勺生抽，转小火炖煮15分钟，然后取出葱结姜片，大火收汁。



9.出锅撒芝麻葱花，开吃吧！真的好吃的停不下来～