台式小吃蚵仔煎

买菜时看到新鲜的蚵仔（生蚝），一时兴起想要做这道台湾小吃，快速上桌家人吃得开心。



用料
  
牡蛎                            10-15颗

鸡蛋                              2个

木薯粉                          15克

水                                60克

小白菜                        5-6颗

淋酱                           适量


台式小吃蚵仔煎的做法  

1、蚵仔先用油二面略煎十几秒钟即可，不要煎太久以免缩水。



2、打上2颗鸡蛋



3、放上切小段的小白菜



4、将水与木薯粉混合均匀



5、均匀淋在表面



6、小心翻面，小白菜在底部，再煎1-2分钟即可出锅



7、台湾肉圆配方里的淋酱做法制作淋酱



8、如果怕麻烦，也可以爱之味甜辣酱：金兰酱油膏：热水=1:1:4 的比例调整简易淋酱也不错。



9、淋上酱汁即可