清蒸鲈鱼片

香菜网 2023-04-23 10:58:49 编辑：佚名 访问手机版

清蒸鲈鱼片

用料  

鲈鱼                    1条

姜片                    片

葱                      1根

料酒                  1勺

盐                      克

蒸鱼豉油           勺

清蒸鲈鱼片的做法  

1.鲈鱼清洗干净将鱼片片成薄片，鱼骨可以做汤

鱼片加少许料酒、少许盐、几片姜片和葱段抓匀腌制10分钟



2.碗底铺几片姜片，将腌好的鱼片放入碗盘中



3.冷水锅时放入



4.自水开后蒸8分钟，蒸好后碗中会有蒸出的汤汁，将汤汁倒出



5.葱丝摆鱼片上



6.浇一大勺热油至葱丝上激发香味



7.再淋一圈蒸鱼豉油调味即可



8.鲜美滑嫩



9.做法简单又好吃



小贴士

剩下的鱼骨可以和豆腐做汤

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