酒蒸蛤蜊

用料 
 
蛤蜊                        1斤

干辣椒                    2个

蒜                          2瓣

油                         10ml

黄油                      10g

生抽                     2茶匙

小葱                      2根

清酒                    60ml


酒蒸蛤蜊的做法

  
1.蛤蜊一斤，吐沙，外壳一个个的刷洗干净。



2.干辣椒2个，蒜2瓣，一点点油爆香。



3.加入蛤蜊，加60ml的清酒，盖上锅盖子煮开。



4.蛤蜊一个个的张开嘴后，加10g无盐黄油，2茶匙生抽，一把小葱碎，拌匀，略煮，开吃！



小贴士

清酒可以换成什么白酒啦，真露啦之类的。