比店里都好吃的快手菜老醋菠菜

每次在饭店里喝酒的时候都会点的一个经典菜



用料：
  
菠菜                                                    250克

花生米                                        60克（60-130克）

陈醋                                                  3大勺

蒜                                                      3瓣

姜                                                      2片

盐                                                      2勺

糖                                                      2勺

味精                                                1/2勺


比店里都好吃的快手菜老醋菠菜的做法:  


1.花生米冷油下锅小火炸到变色有香味出来

花生米，我算了一下比例60-130克中间都行，相对于250菠菜是够用的。





2.捞出控油，干了就脆了





3.菠菜切段




4.水开了，放入菠菜，汤50秒捞出，过凉水，然后用力攥干水分





5.然后放入花生米，大蒜碎，姜末，糖，盐，味精，陈醋，搅拌均匀




6.开吃比店里都




小贴士：

注意花生米不要炸的糊了

菠菜也不要飞水太久了