上汤娃娃菜

用料:
  
娃娃菜                            2颗

皮蛋                               1个

咸鸭蛋                           1个

火腿肠                           2根

白胡椒                         一茶匙

盐                               一茶匙

鸡精                              适量


上汤娃娃菜的做法:

  
1.切娃娃菜（竖着切成条）；切咸鸭蛋、皮蛋、火腿肠（切成小丁）；烧一壶水至沸腾


2.冷锅冷油，小火炒咸鸭蛋、皮蛋、火腿肠，炒出香味，冒大泡（大概要炒3分钟）





3.倒入开水，开大火，保持沸腾3分钟（不要太多，估算一下，能够没过娃娃菜即可）




4.加入娃娃菜，煮3分钟




5.加入盐、白胡椒、鸡精调味