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自制四川泡菜的做法

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自制四川泡菜的做法

1.泡菜坛子用开水烫过,倒扣直到干

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2.坛子中放入凉开水1000克,再放入泡菜盐80克,

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3.萝卜切块用少许盐腌一会儿出水然后风干

自制四川泡菜Sk.jpg

4.坛子中继续加入红糖20克

自制四川泡菜Sa.jpg

5.再加入生姜3片,大蒜一头,辣椒2个,白酒20克,花椒10克,

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6.加入萝卜。(加好之后我第二天就尝了一下真咸啊)

自制四川泡菜OH.jpg

7.加入青椒等菜

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8.发酵好后的样子。

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自制四川泡菜
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