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蛋塔的做法

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蛋塔的做法

1.面粉150克,酥油20克,温水100ML,盐1克,糖5克搅拌成团,静置20分钟。

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2.面团擀成面片,麦淇淋也擀成它的三分之一,放在上面

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3.包上(这期间不停地洒粉,麦淇淋才不会露出来)

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4.折叠

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5.擀开

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6.折叠

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7.擀开

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8.折叠

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9.卷成卷(冰箱静置30分钟,我刚好下楼买了鸡蛋)

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10.切成段

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11.擀圆

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12.放入塔模

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13.牛奶180ML,白糖30克,炼乳20ML,蛋黄3个,低粉5克做成塔水

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14.倒入塔模

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15.烤箱220度预热放入蛋塔20分钟。

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蛋塔
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