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双菇豆腐饺的做法

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双菇豆腐饺的做法

1.菇洗净沥干,藕去皮用清水稍泡沥干

2.把菇、藕料稍切碎

3.用碎菜器或用刀切碎

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4.加入捏碎的豆腐,再按先油后调味料的顺序调味

5.再加入1茶匙的淀粉拌匀;入冷藏备用

6.面粉用清水和成面团稍醒

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7.搓成条,切成剂擀成饺皮

8.填馅,并用填馅的筷或勺压平

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9.包成饺子,按小窍门的方法捏漂亮些,入开水锅,转中火,轻勤搅动煮至鼓起即熟

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双菇豆腐饺
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