酱焖鸭头的做法

1.

鸭头清洗干净。

2.

用厨房纸巾把鸭头擦洗干净。

3.

姜切丝，蒜切蒜米。

4.

把蒜米和姜丝倒入鸭头内。

5.

淋入适量生抽。

6.

加入适量食用油。

7.

加适量蚝油。

8.

加入少许的盐。

9.

再加入少许的鸡精和白砂糖。

10.

用手把所有的调味都搅拌均匀，然后腌制半个小时。

11.

放入高压锅按煮饭键煮熟即可。

酱焖鸭头成品图

烹饪技巧

在高压锅要按煮饭键煮出来的鸭头才不会才烂，如果按肉键的话就太烂了没有口感了。