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香菜网 2019-11-02 19:59:12 编辑：本站作者 访问手机版
1.
准备鸡蛋和凉开水，
2.
打蛋盆中磕入2个全蛋，
3.
用手抽打散，
4.
加入凉开水，
5.
充分搅拌融合，
6.
过筛2次，去掉泡沫，
7.
倒入炖盅中，盖上盖子，
8.
用电炖盅，隔水蒸15分钟。
要想蒸好嫩滑的鸡蛋羹，第一，蛋液一定要过筛，第二，要严格掌握蒸制的时间。
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